担当講師紹介
大学卒業後、事務処理専用機器のインストラクターをえて、飲料メーカーマーケティング部の事務として就職。結婚を機に退職。その後、幼少の頃よりパンやお菓子、料理を得意とし、人にも教える経験を持っていた憧れの祖母の存在を思い出し、自宅サロン開講に向け、本格的に勉強を始める。
自宅で作れるパン、パン屋さんの本格的なパン作りに加え、お菓子、紅茶、ハーブ、アロマ、フランス菓子、英国菓子をいろいろな講座を受講しながら勉強。
管理栄養士が立ち上げた会社で働きながら健康についても学ぶ。
多角的な勉強方法をとることで、オリジナルのレシピを数々を生み出しています。
「美味しい！」という言葉が大好きで、人が喜んでいる顔を見るのが大好き。ココロとおなかを満たしてくれる、そんな美味しいパン＆スイーツを常に開発中です。
企業とのタイアップレッスンなどでお料理のレッスンも開催。
パン、菓子、料理のレシピ開発承ります。
2006年4月 関西にて出張パン教室ＯＰＥＮ
2007年4月 東京都品川区戸越にて自宅サロンＯＰＥＮ
2008年12月 東京都品川区戸越にて新サロンＯＰＥＮ
2014年4月 気仙沼市にて新サロン
2022年5月 八ヶ岳南麓自宅にて新サロンOPEN
企業とのタイアップ実績＆メディア掲載履歴
●タカナシ乳業お料理キャラバン
●ハーゲンダッツ年間レシピホームページ掲載
●ライオンズマンションＨＰ内 特集「毎日パン気分♪」
●ニッポン放送 戦場カメラマン渡部陽一さんのラジオ番組
勇気のラジオの中の“サロネーゼに会いたい”コーナー
花田貴子のサロネーゼスタイル ラジオ出演
●気仙沼 ぎょっとＦＭ出演他
保有資格
2006年 フードコーディネーター3級
2006年 maple kitchen ブレッドコースディプロマ
2007年 tea life コーディネーターディプロマ
2009年 ハーブ＆スパイス検定2級取得
2009年 アロマ検定1級取得
2010年 薬日本堂漢方スタイリスト取得
2010年 養生薬膳アドバイザー取得
2010年 フードアナリスト2級取得
2010年 食育講師認定
2010年 箸講師認定
2011年 裏千家茶道 初級取得
2014年 製菓衛生師資格取得
2014年 東京製菓学校パン本科（全日2年制）卒業
2022年 cotta認定おうちパンマスター認定
